补钙的最佳选择，身体却受不了，该怎么办？

喝牛奶，你有没有肚子不舒服、放屁、腹泻、腹胀疼痛难忍？

你有没有想过，为何会出现这些症状？

答案是：

乳糖不耐受。

造成这一切的罪魁祸首——乳糖

在自然条件下，哺乳动物的乳汁是乳糖唯一的来源，如母乳中的乳糖是婴幼儿最重要的能量构成。

乳糖在小肠乳糖酶的作用下分解成葡萄糖和半乳糖，水解后的半乳糖是构成脑及神经组织糖脂质的成分。

婴儿断乳后若无饮奶习惯，一生中几乎无可能再摄人大量乳糖，就会导致肠道乳糖酶失去存在意义，所以乳糖酶活性随年龄增长而逐渐减低，最终完全消失。

由于乳糖酶缺失或活性降低导致乳糖吸收不良，未被消化的乳糖进入结肠后可被细菌发酵生成醋酸、丙酸等短链脂肪酸及二氧化碳等气体，进而增加肠内渗透压，出现肠鸣、腹痛、腹胀和渗透性腹泻等临床表现，称为乳糖不耐受症。

中国人是乳糖吸收不良和乳糖不耐受的高发人群，我国汉族人群乳糖酶缺乏的发生率为75％～95％，少数民族人群乳糖酶缺乏发生率为76.0％～95.5％，基本相近。

乳糖不耐受，为何还建议喝牛奶

我国的一项流行病学研究显示：

- 奶制品的摄入量与腰围存在显著负相关

- 与糖化血红蛋白含量显著负相关

- 与收缩压和舒张压显著负相关

简单来说，多喝奶可改善中心性肥胖（啤酒肚）、血糖及血压！

肥胖、高血糖以及高血压都会造成肾脏结构和功能损害，进一步发展成尿毒症。而已经确诊肾病的朋友，也往往会出现继发性高血压、糖尿病等情况。

此外，牛奶也是最佳的补钙食物。

中国营养学会建议，成年人每日钙推荐摄入量为800mg ，孕中后期和50岁以上的人群推荐钙摄入量为1000mg。

牛奶钙含量很高（1.04mg/ml），每天一杯奶（250ml），即可补充260mg的钙。且牛奶中的钙属于有机钙（乳酸钙），比起钙片（碳酸钙、醋酸钙）这类无机钙吸收率更高，补钙效果更佳。

对于绝大部分肾友而言，牛奶是最佳的补钙选择。然而，牛奶中的磷蛋白比相对较高，高磷血症、甲旁亢的肾友需要减量食用，推荐每天不要超过100ml。

乳糖不耐受，也可以放心喝牛奶

若出现乳糖不耐受，可以尝试以下方法：

1.选择酸奶

酸奶在发酵过程中，乳酸菌中的β-半乳糖苷酶分解了大部分乳糖，乳糖含量大大降低，适合乳糖不耐受人群。

2.选择舒化奶

舒化奶是一些牛奶厂家为了满足乳糖不耐受人群对奶类的需求，通过添加乳糖酶方法预先处理牛奶，使牛奶中90%以上乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖。

3.多次少量饮奶

如果喝一杯牛奶（通常250ml）胃肠不舒服，试试分成2次或3次，减少一次摄入的乳糖含量，说不定会感受良好。

奶类，营养价值极高，建议大家每天最好能有一杯奶。

无任何不适，可选择全脂奶，其营养价值更高；若有乳糖不耐受，可选择酸奶或舒化奶；若血脂异常，可选择低脂奶或脱脂奶。