治脾胃以安五脏

中医学中有“心肝脾肺肾”五脏。传统医学中，脾脏的功能有：消化和吸收饮食食物；将营养物质输布于身体各处；统摄血液在血管中运行。并且认为人的思考活动，唾液的分泌，肌肉的强健也与脾脏功能相关。因此，脾脏被称为“后天之本”，人体五脏六腑的气血盛衰与脾胃的生理功能正常与否有直接的关系。

治脾胃以安五脏之说，见《景岳全书卷•十七》并谓 “ 脾为土脏，灌概四旁是以五脏中，皆有脾气，而脾胃中亦有五脏之气，此其互为相使……，故善治脾者，能调五脏，即所以治脾胃也。” 笔者在临床上主张“治脾胃以安五脏”，并有一些心得体会，如：心悸失眠的患者可以健脾气养心血；肝硬化腹水的患者可以重用健脾药；老慢支肺气肿的患者在疾病缓解期可以服用健脾补气之品；慢性肾功能衰竭的患者可以用健脾益肾泄浊的方法，反复发作的口腔溃疡、尿路感染这些黏膜病变可以用健脾护膜的方法等等。

脾虚的患者常有胃口欠佳，胃脘胀满、大便溏薄，乏力易疲劳，易感冒，面色萎黄等表现。除了找专业医生针对个人病因，辨证使用中药汤药调理治疗之外，平时也可以服用一些健脾的食物以增强个人体质。这里给大家介绍一些常用健脾的食疗药物：

薏苡仁

又称薏仁、苡仁、苡米等。可健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。多用于煮粥，亦可磨面制作糕点食用。但肠燥便秘者不宜食用。

山药

又名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、地瓜等。

可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。可煮熟作为主食，亦可做成菜肴，炒、炖均可。还可磨成粉，制作各种面点。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

莲子

又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。

可清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。用于心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。多煮成莲子汤、粥或者菜肴食用，亦可作为制作糕点的配料，鲜品亦可生食。但腹部胀满及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。

芡实

又名水流黄、鸡头果、苏黄等。

可固肾涩精，补脾止泄。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。可去壳煮食，亦可磨粉制作糕点，也是烩菜做羹汤时常用的佐料。多食易导致气滞、腹胀等。

葛根

可发表解肌，升阳透疹，解热生津。用于外感发热，头痛、无汗、项背强痛，麻疹初起，发热、恶寒、疹出不畅等证，湿热泻痢、脾虚腹泻，热病烦渴及消渴证口渴多饮。葛根单味可制作菜肴，如与其他食物等相配，或放入锅中炖汤；或者磨粉服用。

扁豆

又名白扁豆，藊豆，南扁豆。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。可以煎汤，或煮熟食。成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。