很少吃肉，血脂为什么还会高？别忽略了这3点
2024年06月28日 121人阅读 返回文章列表
高血脂是一种很常见的疾病，不论什么年龄都可能发生，
高血脂之所以要引起重视，是因为它可能会导致心脑血管疾病。
比如，血脂升高会加速全身动脉粥样硬化，如果进一步加重会引起血管狭窄，从而引起心脑血管疾病的发生。
所以，大家在体格检查时，都会包括血脂这一项，
但有些朋友，发现血脂升高，认为自己很少吃肉，为什么也会血脂高，就很不理解。
陈阿姨就是这样一位患者，陈阿姨今年71岁，身材瘦瘦的，以前患有高血压，
是因为在一次体检时，发现自己血脂高，低密度脂蛋白胆固醇4.17，总胆固醇5.65，他说自己很少吃肉，为什么血脂也会高呢？
经过医生的仔细询问，终于找到了原因，陈阿姨平时很少吃肉，以至于在体检时，发现有贫血，
陈阿姨听朋友说吃猪肝能够补血，所以，有很长一段时间，陈阿姨经常吃猪肝，有时候为了省事就买熟的回家凉拌着吃，有时候买来生的猪肝做溜肝尖，就这样吃了一段时间，虽然贫血有所改善了，但是血脂却升高了。
很少吃肉，血脂为什么会升高？以下3点不能忽视：
1、饮食过于清淡
有些朋友认为，吃肉会使血脂升高，所以，就干脆不吃肉，或者饮食过于清淡，只吃素食。
实际上，血液中的胆固醇，大概有1/3来源于食物，剩下的来源于体内的合成，
如果我们不吃肉，完全吃素，体内缺少胆固醇的来源，机体就会加速合成胆固醇，反而使血脂进一步增高，
所以，饮食过于清淡，不吃肉同样会使血脂升高。
2、主食摄入太多
对于大多数人的主食都是精米，白面，面条，
这种精细粮食摄入过多，多余的碳水化合物，会转化成甘油三酯，胆固醇。
长期主食过量，就会使血脂升高，
所以，日常饮食中，我们要增加粗粮的摄入，减少精细主食的摄入比例，这样不但会增加饱腹感，还会降低血脂，使血脂不会过高。
3、长期饮酒
有些朋友平时喜欢喝点小酒，甚至当成了一种嗜好，认为喝点酒没什么，
实际上，在长期饮酒的过程中，酒精会刺激肝脏，使肝脏合成较多的甘油三酯，使低密度脂蛋白胆固醇升高，
所以，饮酒要适量，甚至是不喝酒。
所以，当血脂升高以后，要从3个方面去考虑，在饮食方面要均衡，保证各种元素的均衡摄入，碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，矿物质都要全面摄入。
像陈阿姨这样，平时不吃肉，也会出现贫血，而通过吃猪肝来补血，虽然会有一定的补血效果，但动物内脏中，含有大量的胆固醇，又会使血脂升高。
所以，饮食一定要均衡，主食要粗细搭配，适当的吃一些瘦肉，鸡蛋，牛奶，豆制品，鱼，虾，多吃新鲜的蔬菜水果，每天补充一小把坚果，
然后，再配合着健康的生活方式，必要的时候服用降脂药物，
虽然，高血脂是导致心脑血管疾病的危险因素，但只要我们重视起来，从饮食和运动多方面来进行管理，同样会控制好血脂。
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