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肾不好需要忌口吗?鸡肉、牛肉可以吃,但这几种食物千万别碰

2019年06月28日 9527人阅读

肾病饮食禁忌——真假篇

最近,有个肾友来就诊,半年内体重从120斤下降到了110斤,肌酐从100μmol/L上升了130μmol/L。进到诊室,就能感受到他非常焦急和困惑。

据患者描述,严格按要求服药,饮食上也非常注意,该忌口的忌口。可病情却不受控制,医生建议他来看营养门诊。

按理来说,这种依从性特别好的患者,一般病情都比较稳定,这位肾友的情况明显反常。

结果让人哭笑不得的是,他的问题恰恰出在他很有信心的饮食上。

根据他的描述,在过去的半年里,他从不吃鸡肉、牛肉等“发物”,还特地去购买玉米须、黄芪泡水,每天吃黑米、黑豆等“补肾”食物。

听到这里,病情不受控的原因已经很清楚了。这位患者简直就是“肾病饮食误区”的代表。该忌口的不忌,不该忌口的却忌了。

其实很多肾友都存在饮食误区。今天,让我们来一一细数,肾友常见的忌口问题。

鸡肉——可以吃

鸡肉,是很多人眼中的“发物”,避之如蛇蝎。

这种说法没有科学依据,中医也没有相关的说法。

鸡肉其实是一种富含优质蛋白质且低脂肪的食物,特别适合高血脂的肾友。

一餐吃1-2两的鸡肉,对大多数肾友来说,是没问题的。

杨桃——要忌口

杨桃,是明确需要肾友忌口的食物。

据统计,肾友如果不慎误食了杨桃,死亡率可高达75%!

根据巴西科学家的研究发现,杨桃中含有一种化学物质,需要通过肾脏排泄。

肾脏受损的人,无法将其排出体外,就会在体内产生毒性,导致大脑异常兴奋,出现打嗝、呕吐、思维混乱、意识障碍、休克等中毒情况。如不及时治疗,更会危及生命。

杨桃也是肾友唯一需要忌口的水果,其他水果只要在血钾不高的前提下,每天都可以吃200-300g。

牛羊肉——可以吃

牛羊肉,同样也被称为“发物”。

牛羊肉其实是非常好的肉类,同样属于优质蛋白,而且含铁量丰富,非常适合贫血的肾友。

另外,羊肉磷含量比较低,有高磷血症的肾友,羊肉相较于猪肉是更好的选择。

一餐1-2两的牛羊肉,适合大多数肾友。

海鲜——可以吃

海鲜,也是被误会为“发物”的一种好食物。

海鱼富含多不饱和脂肪酸、优质蛋白,适合心血管疾病的肾友。

不过大多数的海鲜嘌呤含量较高,并不适合高尿酸的肾友。

没有高尿酸的肾友,一餐可以吃2两左右的海鱼。

咸菜——要忌口

咸菜和泡菜,在某些地区特别受欢迎。

咸菜和泡菜的盐含量特别高,可导致血压升高,蛋白尿升高。

事实上,这两者都是食物短缺年代不得已的选择,如今可以随时获取新鲜的蔬菜,完全没有必要去吃咸菜或泡菜。

大豆——可以吃

大豆,长期以来受到误解,被认为是肾病患者的禁忌。

随着医学的发展,大豆已经翻案20多年了。

大豆不但属于优质蛋白质,其富含的大豆异黄酮更被发现有保护肾脏的作用。

卫计委2017发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》中也明确指出,大豆是和乳类、蛋类、肉类一样的优质蛋白质。

含糖饮料 ——要忌口

爱喝饮料的人,更容易得肾病。

含糖饮料对健康的危害,在近年来受到越来越多专业人士的关注,但普通民众并没有认识到它的巨大危害。

含糖饮料可导致尿酸升高、肾功能下降、血糖升高、肥胖等危害。因此,含糖饮料应该成为肾友饮食中的禁忌。

饮食是肾病治疗的基础,是万丈高楼的地基。只有地基打得牢,上面才能建起万丈高楼,药物治疗才能起到更好的效果。

肾病饮食的真假禁忌,你分清了吗?

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